EL ÍNDICE DE SACIEDAD

El indice de saciedad es la herramienta numérica que se utiliza para relacionar la cantidad de comida ingerida con la cantidad de calorías que esta aporta.

¿Qué es la saciedad?

La saciedad es el estado en el cual nos encontramos satisfechos y sin ganas de comer más: sin hambre. Regularmente, estamos saciados después de una buena comida festiva o familiar, por lo que este estado normalmente no se relaciona con el hecho de seguir una alimentación saludable.

El índice de saciedad como herramienta

El indice de saciedad puede ayudarte mucho a la hora de elegir qué alimentos consumir. No hay necesidad de pasar hambre para perder grasa o llegar a la forma física de tus sueños. Si alguna vez has intentado perder peso comiendo menos, sabrás que es muy difícil combatir el hambre. La CLAVE es encontrar alimentos que nos mantengan satisfechos y tengan un gran poder saciante.

El Enfoque Isofit

El indice de saciedad compara la sensación de satisfacción en relación a las calorías aportadas por el alimento consumido. Aunque esta sensación puede variar según las características personales de cada individuo, normalmente podemos afirmar que la proteína es el nutriente que mejor satisface el hambre en relación a la energía que aporta, además de prolongar dicha satisfacción gracias a su lenta digestión. Los hidratos de carbono y la fibra también son muy recomendables cuando proceden de fuentes naturales como la sandía o la patata. El enfoque Isofit consiste en combinar proteína con una fuente saludable de hidratos de carbono como por ejemplo la avena. ¡Siguiendo estos pequeños trucos, nunca más vas a pasar hambre!

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Fuentes: La Compleja Fórmula de la Pérdida de Peso

The Satiety Index List